不经意间调出的美味四油拌鸡

前一段时间，煲了一锅鸡汤，因为要用来下面条、煮馄饨，所以煲出的鸡汤里也没放什么调料，一直想喝完汤之后，把鸡撕一下炒着吃了。为了让鸡入味，我在撕好的鸡肉里到了点味达美酱油和蚝油，拌好之后想尝尝咸淡，这一尝，我突然发现，鸡肉变得如此的鲜美，哈哈，真是意想不到啊！为了做到荤素搭配、更加美味，我又加了点生菜，增加了些调料，真是不经意间调出的美味啊！

四油拌鸡

原料：煮熟的嫩鸡一只，生菜、熟白芝麻

调料：味达美酱油、蚝油、花生油、蒸鱼豉油、干红辣椒

四油拌鸡的做法

1、生菜摘洗干净、沥水后，切成丝；煮熟的嫩鸡撕成小块，均放入盆中。

2、倒入味达美酱油和蚝油拌匀。

3、倒上适量的蒸鱼豉油，放上几只干红辣椒，撒上一些熟的白芝麻。

4、炒锅中倒入少量的花生油，用小火烧热，浇在上面即可。

经验提示

1、煲过汤的鸡啊、肉啊的本身的味道很淡，可以通过调一个酱汁来增加肉肉的味道。

2、用来拌鸡的菜可以根据自己的喜好更换，比如放点黄瓜或者是莴苣丝都是不错的。

3、如果想让鸡肉更加的入味，不必拘泥，直接用手抓拌是最好的方法，当然了，前提是一定要把小手洗净净哈！

健康饮食网小提示

桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状