黄焖鸡

主料：嫩净鸡500克。

调味料：冬笋、冬菇、葱花、姜片、酱油、料酒、白糖、肉汤、八角、精盐、植物油各适量。

黄焖鸡的做法：

1.将鸡剁成方块，冬笋、冬菇切成片。

2．锅中加植物油烧热，把鸡块抹匀酱油放入油中炸成金黄色，捞出，控油。

3．锅中留油少许烧热，加葱姜炸出香味，放入鸡块、冬笋片、冬菇片，加入酱油、料酒、白糖、肉汤、八角，炖至鸡肉熟烂，加盐调味即可。

特色介绍：汤汁浓稠，鲜香醇厚。

健康饮食网小提示

桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。