炎热的夏天去菜场会看到满眼都是番茄，黄瓜，丝瓜之类的夏季蔬菜，这个季节吃这些蔬菜也算是应季了~番茄炒丝瓜是无心之作，原来还配俩鸡蛋来着，想做番茄炒蛋，顺便加条丝瓜增加营养，结果做了豆腐鸡蛋羹，便省略了鸡蛋，直接蕃茄丝瓜炒炒。吃的时候突然想到城中很热门的餐厅绿茶有道菜叫"土烧丝瓜”，不也是这两样食材么，无非是多了几头大蒜，炒香，多了蒜香味~这道菜极简单，适合新手们操作，做的时候注意增加些蕃茄酱和糖让味道浓烈一点，这样，熬出来的汁都可以用来拌饭了~

加点番茄酱和糖更好吃---番茄炒丝瓜

材料：本地番茄1个，小丝瓜1条，蒜1瓣，葱少许

调料：盐，鸡粉，番茄酱，糖

番茄炒丝瓜的做法

1，番茄洗净放入沸水中烫几秒冷水冲凉去皮切成滚刀块；丝瓜去皮切成滚刀块；蒜切蒜片；

2，锅中放油烧热后，放入蒜片炒香后加入番茄翻炒，并加入适量番茄酱翻炒几下，加入少许糖调节酸甜的口感，略炒至番茄软烂加入丝瓜块一起翻炒至熟即可。

健康饮食网小提示

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染