奶酪口蘑烘蛋

材料：鸡蛋4枚，口蘑200g，奶酪30g，胡椒粉3g，盐3g，辣椒粉3g

奶酪口蘑烘蛋的做法

1.鸡蛋打散成蛋液，加入胡椒粉和盐拌匀，并将奶酪放入蛋液中，用勺子碾碎。

2.口蘑洗净后切成薄片。

3.平底锅倒入适量油，放入口蘑片。

4.将蛋液倒入，转小火，在表面撒上适量辣椒粉。

5.盖上锅盖，小火慢慢将蛋液加热凝固至完全熟透。

小贴士

1.蛋液中加入些鲜牛奶，味道会更好。

2.辣椒粉可以根据个人喜好添加。

3.奶酪用块状或片状奶酪就好，不建议用马苏里拉。

4.用小号的平底不沾锅，操作起来会更容易。

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