天热了人也懒了，

就挑着简单的做上几个菜，越方便越好。

简单家常菜---青椒皮蛋

材料：甜青椒，松花蛋，盐。

青椒皮蛋的做法

1，甜青椒洗净，撕成小片，

2，皮蛋去皮洗净切大丁，

3，炒锅入油，烧热后倒入甜青椒翻炒至八成熟时，加入皮蛋，调入适量盐炒匀即可。

健康饮食网小提示

香菜和皮蛋能一起吃:芫荽本身有清热解毒的作用，皮蛋则可改善肺热咳嗽。两者搭配食用，有清热解毒、生津润肺功效，主治咳嗽。 

醋和皮蛋能一起吃:皮蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，但蛋白和蛋黄中含有大量的纯碱成分，如果在吃皮蛋时应加点醋，使它的碱性中和，以免伤害胃肠。