用蒸蛋拌饭，本身就是很家常的美味。如果不止是嫩滑的鸡蛋，还配有提鲜的虾仁和清爽的玉米粒，吃起来当然更有意思！

全家大小都爱的菜【虾仁玉米蒸蛋】

主料：鸡蛋2个，虾仁10只，熟玉米粒少许。

调料：小葱少许，生抽1汤匙，盐少许，芝麻油少许。

虾仁玉米蒸蛋的做法

1、鸡蛋打散；

2、加入鸡蛋液同量的水、并加入少许盐顺时针搅匀；

3、过筛滤掉表面的泡泡；

4、碗上盖一层锡纸放入蒸锅，水开后大火蒸15分钟；

5、蒸好后揭开锡纸，加入虾仁和熟玉米粒，再蒸5分钟；

6、蒸好后，淋上少许生抽、香油，撒适量葱花就完成了。

虾仁玉米蒸蛋做法小贴士

1、蒸蛋加水最好加温水；

2、锡纸能阻挡多余的水分，并且让鸡蛋羹表面更平滑。

健康饮食网小提示

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地

豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果