很喜欢这道菜独特的酸味。和我们东北的酸菜是不一样的。陈醋的酸爽，豆角和肉的醇香，的确是回味无穷。

像这样具有异地风格的菜肴，我是很喜欢尝试的。家人也喜欢尝尝鲜。

酸豆角----酸出不一样的餐桌风情

原料：豆角，陈醋，五花肉、泡椒碎

酸豆角怎么做

1、选择较嫩的豆角。

2、撕去豆角的筋络，洗净之后切成小段。

3、陈醋和水按照1:1的比例，调成汁，浸泡豆角段。最少三个小时。

4、浸泡完毕的豆角切面是淡淡的棕色。然后准备五花肉、泡椒碎。

5、煸炒五花肉，爆出香味。

6、倒入豆角段煸炒。如果偏干，加一点点的水。

7、最后加入泡椒碎。

8、香气袭人。

9、和米饭是不折不扣的黄金搭档。

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