菜系及功能:家常菜谱

黄花菜炒金针菇的原料:黄花菜200克，金针菇200克，植物油50克，精盐、鸡精、酱油、麻油、白糖、葱姜末各适量。

黄花菜炒金针菇的做法:

1)将黄花莱用温水泡发，去蒂，洗净，沥干水分；金针菇洗净，切成段，沥干水分，待用。

2)将植物油烧热，放入葱姜末炸香，再放人黄花菜、金针菇段煸炒，加入精盐、白糖、酱油炒匀，撒人鸡精炒匀，熟透后淋人麻油，出锅装盘即成。

特点:色泽艳丽，诱人食欲。

健康饮食网小提示

黄花菜和黄瓜能一起吃:两者同食可补虚养血，利湿消肿

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病