菜系及功能:家常菜谱

素烧冬瓜

原料:冬瓜400克，花生油、酱油、甜酱、糖、精盐、鸡精、水淀粉、高汤、葱姜末各适量。

素烧冬瓜的做法

1)将冬瓜洗净去皮、去瓤，切成大小薄厚均匀的块，待用。

2)烧热花生油，放人葱姜末、甜酱，再放入冬瓜块、精盐、鸡精、酱油、白糖、高汤，开后转用小火炖煮，待冬瓜软烂时用水淀粉勾芡，出锅装盘即成。

特点:清淡适口，有益减肥，减肥食谱。

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