冰糖杞圆炖燕窝

原料：燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克。

冰糖杞圆炖燕窝的做法

1．燕窝用水浸透，镊去燕毛，撕成条状。

2．枸杞子、桂圆肉淘洗干净。

3．将燕窝、枸杞子、桂圆肉连同1碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之。

4．待锅内水开后，先用中火炖1小时，加入冰糖后再用小火炖1小时即可。

5．炖好后取出，温后服食。

功效：补血养颜，润肺止咳。

适应症：心悸失眠，头晕目眩。

注释：枸杞子含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸等，能补血养阴，强精明目；桂圆肉含酒石酸、腺嘌呤胆碱及多种维生素，能补血安神，滋润五脏；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺。

特别提示：肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用；糖尿病患者禁用。

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煲汤网小提示

银耳和冰糖能一起吃吗: 用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

西瓜和冰糖能一起吃吗: 西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜