皱纹是皮肤老化的最初征兆。皱纹进一步发展，会形成皱襞，即皮肤上较深的褶子。25岁以后，皮肤的老化过程开始，皱纹渐渐出现。出现的顺序一般是前额、上下眼睑、眼外眦、耳前区、颊、颈部、下颏、口周。导致皱纹产生的原因很多，从中医理论的角度来看，皱纹与人体内在脏腑的功能活动密切相关；从现代医学的角度来看，则认为皱纹的出现与年龄、表情肌和重力有关。

蘑菇富含核酸，鸡皮含有大量的胶原蛋白，可延缓衰老。

蘑菇炖鸡皮

原料：鸡皮50克，蘑菇50克。

蘑菇炖鸡皮的做法

1．将鸡皮洗净。

2．将蘑菇浸泡。

3．将鸡皮与蘑菇同时放入锅中。

4．炖煮。

5．煮熟后可加入调料食用。

功效：鸡皮中含有的硫酸软骨素，是从动物组织中提取制备的酸性黏多糖类物质，分子中带有大量的负电荷，具有调脂、抗炎及抗凝血、抗血栓生物活性，对维持细胞环境的相对稳定性和正常性具有明显的效果。鸡皮有很好的美容功效，含有大量的胶原蛋白，能使皮肤光滑，祛皱效果是其他东西没法比的。蘑菇中富含酸类，可补充核酸，既能延缓衰老，又能阻止皮肤皱纹的产生。

特别提示：当人的年龄达到25岁之后皮肤问题就会出现，有皱纹是一种很正常的生理症状，当发现时不要惊慌，更不要影响自己的情绪。另外鸡皮中虽含大量的胶原蛋白，但其脂肪较高，所以减肥或有高脂肪等病的患者不宜食用。

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