猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，有美容养颜的功效，多吃猪蹄对皮肤很有好处。猪蹄用火烧皮后，用小刀刮洗干净，砍成小块，与黑木耳一同炖煮。炖煮熟后，猪蹄糯，汤味鲜。猪蹄莲藕原味食用，或者搭配蘸碟食用，都不错。

黑木耳红枣猪蹄汤

主料：黑木耳20克，红枣15枚，猪蹄2只。

辅料：生姜片、葱段、盐各适量。

黑木耳红枣猪蹄汤的做法

1、黑木耳清洗干净，浸泡。

2、红枣去核，清洗干净。

3、猪蹄净毛，斩件，清洗干净，焯水。

4、烧锅，投入生姜、葱及猪蹄，干爆约3分钟，捞起。

5、将清水适量放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料。

6、煮沸后改用小火煲3小时，加盐调味。

黑木耳的营养

黑木耳，又名木耳，整个外形颇似人耳，又因其颜色较深而得名黑木耳。黑木耳的食法有炒、拌、做汤、制馅及做各种荤素菜肴的配料。黑木耳营养丰...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和蜂蜜能一起吃吗: 黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。

莴苣和黑木耳能一起吃吗: 莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。