青菜煮笋汤的做法
[导读]: 青菜煮笋汤发布时间:2011-07-14 15:40:03 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 青菜煮笋汤原料:嫩笋250克,青菜心4棵,虾仁50克.调昧料:精盐5克,料酒2毫升,鸡汤
青菜煮笋汤
原料:嫩笋250克,青菜心4棵,虾仁50克.
调昧料:精盐5克,料酒2毫升,鸡汤500毫升.
青菜煮笋汤的做法:
1.将等切成丝,青菜心洗净,用开水烫一下待用.
2.锅置火上,倒入鸡汤烧开后,投入等丝再烧开,然后转小火煮l小时,放入精盐、菜心和虾仁略烧,断生后熄火.
3.将锅中的笋汤盛出,用筷子将笋丝捞一下,在汤盘中略露出,把虾仁堆在上面,边上围菜心即成.
特色介绍:鲜脆可口,色泽如玉.
功效:清热降燥、开胃健脾。
冬笋的作用
冬笋是竹子的幼体和芽,冬笋味鲜美是蔬菜中的珍品。冬笋的食法有炒、烧、油焖及做各种高级荤素菜肴的配料。冬笋营养丰富,每100克约含蛋白质克...[更多]
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