三莲豆芽汤

原料：鲜荷叶60克，莲子30克，莲藕100克，绿豆芽150克，姜丝、葱末、精盐、味精、胡椒粉、香油、香菜末各适量。

三莲豆芽汤的做法

1．将荷叶洗净，切条；莲子洗净；莲藕洗净，切成小块；绿豆芽洗净，切碎，备用。

2．锅内加水适量，放入荷叶条、莲子，大火烧沸，改用文火煮20分钟，去荷叶；加入莲藕块、姜丝、葱末、精盐，煮沸后放入绿豆芽：再用文火煮3～5分钟，调入味精、胡极粉、香油，撒上香菜末即成。

功效：脂肪含量低，清热解毒。

绿豆和绿豆芽的作用

绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或...[更多]

煲汤网小提示

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