莲藕红豆牛腩汤

原料：莲藕700g、红豆50g、牛腩800g、生姜10g、蜜枣3颗，盐5g

莲藕红豆牛腩汤怎么做

1、莲藕清洗干净，从藕节处折成短节。

2、红豆清洗干净，浸泡。

3、蜜枣清洗干净。

4、牛腩清洗干净，切成块状，汆水。

5、烧锅，将牛腩与生姜一起爆炒5分钟。

6、将清水2000毫升放入瓦煲中，煮沸后加入所有材料，大火煮开后。

7、然后改用文火煲3个小时，将莲藕取出，切成块状。

8、再放入煲内再煲10分钟。

9、最后加盐调味即可。

功效：益气养血。

莲藕的功效与作用

藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、胆固醇及三酰甘油结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲缺乏者恢复健康...[更多]

煲汤网小提示

南瓜和红豆能一起吃吗: 南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃吗: 红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。