原料

辽参，鲜麦，京葱段，姜片。

调料

葱油，鲍汁。

做法

1.下油把姜葱爆香，下汤烧开，调味（盐味重点），下发好的辽参煨入味，待用。

2.把京葱下底味，煎至金黄，待用。

3.下葱油、鲍汁，把扣好的鲜麦、辽参、京葱煮好，收汁上碟，浇上鲍汁即可。

特点

浓浓葱香味，辽参燕麦带着葱香，且不流失辽参燕麦本身的营养。