食材

主料：五花肉 250g，尖椒 200g，青蒜 1个。

辅料：生抽 适量，盐 适量，鸡精 适量。

       制作步骤

　　1 五花肉半斤洗净。

　　2 将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。

　　3 准备好辣椒并洗净。

　　4 将尖椒和青蒜切段。

　　5 起油锅，下五花肉煸香并出出油。

　　6 待五花肉八成熟时盛起待用。

　　7 将辣椒，青蒜入锅煸炒。

　　8 等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

　　9 待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

　　10 好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。

       小贴士

　　1、煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。

 　　2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。