毛豆有清胃热，消水肿，止痛的功效。毛豆还含有丰富的维生素，蛋白质，可以强身健体，是一款特别棒的食物。泰式毛豆这道菜滑溜爽口、清香宜人、老少咸宜。我奶奶就经常做，挺好吃的。这道菜的做法特别的容易，做一道泰式毛豆，再搭上几道荤菜，就能好好享受吃饭啦。

食材明细

主料：

毛豆 ：适量。

辅料：

干辣椒 ：适量香叶 ：适量食用油 ：适量大蒜 ：适量盐 ：适量鸡精 ：适量黑胡椒粉 ：适量糖 ：适量。

 泰式毛豆的做法

1.毛豆剪去两角,下水煮三分钟,捞出沥水。

2.把蒜末,干辣椒,香叶,黑胡椒粉倒入热油炒香,再放入适量盐和少许糖炒匀。

3.最后倒入焯熟的毛豆翻炒均匀,鸡精调味即可。