豆渣饼

发布时间：2021-09-24 04:12:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烙

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

豆渣260克 3人份

辅料 others

小葱2根 面粉3汤匙 泡打粉5克 食盐1茶匙 植物油1汤匙

豆渣饼的做法

步骤 step

这是黑豆和黄豆做的豆浆剩下的豆渣，称了一下有260克

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放入3汤匙面粉和5克泡打粉，看豆渣的水分含量，我的水分比较大，就没有再加水

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拌匀，能成团，捏一块还不散就可以

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小葱切碎放入，加食盐

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再次拌匀

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烤盘放到电磁炉上，开火，团一小块直接放到烤盘上压扁有半厘米厚，烤盘要事先刷点油

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两面金黄煎熟即可

技巧 tips

　　食盐的量自己掌握好，如果豆渣太干要适当加点水。

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