萌萌的小熊蛋包饭

发布时间：2021-09-23 19:41:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

米饭2碗 番茄1个 洋葱半个 腊肠1根 杏鲍菇1个 玉米粒适量 豌豆适量 土鸡蛋3个 2人份

辅料 others

寿司酱油1小勺 鸡粉1小勺 番茄沙司1勺 盐适量 海苔1小块 小番茄3个 西兰花1小朵 食用油适量

萌萌的小熊蛋包饭的做法

步骤 step

杏鲍菇、自制腊肠，洋葱、番茄去皮全部切成小粒，甜玉米豌豆备用；
锅中放适量油烧热，下洋葱粒煸香；
下腊肠粒和杏鲍菇粒翻炒；

步骤 step

炒至腊肠变成透明，杏鲍菇变软；
倒入甜玉米豌豆和番茄碎；
翻炒至番茄碎全部融化，加番茄沙司翻炒均匀；
米饭留出小半碗用来做小熊的头，其他的倒入锅中翻炒；

步骤 step

继续翻炒，加盐和鸡粉调味后盛出备用；
提前预留的米饭加寿司酱油拌匀，微波加热一下，以利于成团；

步骤 step

取2/3米饭用保鲜膜团成球状，剩下的做成小熊耳朵和手臂；
用合适的模具刻出小熊的眼睛和嘴巴以及被子上的花朵，用海苔剪出合适的形状做眼睛和嘴巴（忘记拍照了）；
土鸡蛋打散；

步骤 step

不粘锅抹一层薄油，烧至7成热；
倒入2/3蛋液，旋转锅体，热蛋液均匀的铺满锅底；
待蛋液凝固后翻面，几秒钟后盛出，小熊的被子就做好了；

步骤 step

剩下的蛋液同样做成蛋饼，取一勺炒饭包在里面做成小熊的枕头；
把做好的小熊头和手臂放在相应的位置，盖发被子，摆上奶酪花和西兰花小番茄装饰即可。

技巧 tips

如果耳朵不好固定可用一小段牙签固定，食用的时候记得取下。

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