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[导读]：盘丝手抓饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的盘丝手抓饼的家常做法，盘丝手抓饼的做法步骤图解，更多家常盘丝手抓饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烙
口味
家常味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
面粉300克
清水半碗
辅料
others
油适量
盐一匙
盘丝手抓饼的做法
步骤
step
1
向面粉中缓缓加入清水.
步骤
step
2
一边加水一边用筷子搅拌成絮状.
步骤
step
3
用手揉面,作成一个光滑的面团,盖上盖子静置一会儿.
步骤
step
4
准备做油酥,准备一些干面粉和一匙盐混合均匀.
步骤
step
5
将少量的食用油烧热至冒烟.
步骤
step
6
将热油浇在面粉上.
步骤
step
7
用筷子迅速搅拌,形成油酥.
步骤
step
8
将面团取出揉几分钟.
步骤
step
9
将面团分割成两三份,取其中一份擀成薄厚适中的大片.
步骤
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10
在面片上放适量的油酥.
步骤
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11
将油酥涂抹均匀.
步骤
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12
先将左侧三分之一向中间折叠.
步骤
step
13
再将右侧三分之一向中间折叠.
步骤
step
14
用刀切成均匀的细条.
步骤
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15
将五六根面条并在一起,略微拉长并扭转一下,从一端盘旋卷起来.
步骤
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16
将五六根面条并在一起,略微拉长并扭转一下,从一端盘旋卷起来.
步骤
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17
卷到头,其它的也这样做.
步骤
step
18
将饼按扁,略微擀平一些.
步骤
step
19
锅中刷油烧热,放入饼坯烙制(刚下锅的时候用大火,随后调成中小火)
步骤
step
20
一面烙熟时翻面继续烙制.
步骤
step
21
烙熟后用筷子轻轻一拨,就出现层次了.
步骤
step
22
装盘就可以吃啦.
盘丝手抓饼的成品图
盘丝手抓饼的烹饪技巧
技巧
tips
这款花生油很好,健康营养.烙饼的时候注意火候,灵活调节.
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