火腿鸡蛋馒头套餐

发布时间：2021-09-23 13:52:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 家常味

时间 5分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡蛋2个 火腿肠1根 馒头1个 1人份

辅料 others

植物油适量 食盐少许

火腿鸡蛋馒头套餐的做法

步骤 step

一个鸡蛋加入适量的油打散备用；馒头切成片

步骤 step

将馒头片双面均匀的裹上鸡蛋液；烧热锅，放少许油，将裹有蛋液的馒头片放入锅中煎

步骤 step

双面煎至金黄后拿出来备用；火腿片切成细长条，在中间切开，一头不切断

步骤 step

将火腿反过来，再将下端用牙签扎紧；放入留有少许底油的煎蛋锅中

步骤 step

将鸡蛋打入火腿红心中；小火慢慢的煎，再在表面撒点盐，喜欢吃双面的就翻个面

技巧 tips

1、馒头表面裹上层蛋液，不仅煎出来的颜色漂亮，而且还能避免馒头吸收过多的油分；
2、火腿煎蛋的造型很重要，先将火腿切成稍款的细长条，然后从中间切成，一头不要切断，再将两条两边分别向下拉，在底部用牙签固定；
3、煎鸡蛋时直接将鸡蛋打入火腿爱心圈中，按自己口味单面煎或者双面煎。

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