什锦煎蛋饼

发布时间：2021-09-23 13:45:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡蛋2个 1人份

辅料 others

火腿肠1根 彩椒粒10克 蒜苗碎2克 面粉一汤匙 花生油适量 盐1克

什锦煎蛋饼的做法

步骤 step

准备两个鸡蛋、火腿肠、洗净的彩椒、蒜苗

步骤 step

把彩椒、蒜苗、火腿肠都切小粒

步骤 step

鸡蛋打入碗内，加少许盐搅匀

步骤 step

放入一汤匙面粉

步骤 step

搅拌搅匀，蛋糊要尽量细腻无颗粒

步骤 step

放入彩椒、火腿、蒜苗碎

步骤 step

搅拌均匀

步骤 step

不粘锅内放少许花生油，小火加热

步骤 step

倒入蛋糊

步骤 step

迅速转动锅子，使蛋糊均匀分布。保持小火煎，可不断转动锅子，使其受热均匀

步骤 step

蛋糊快要凝固的时候，可以关火，盖盖子焖一会儿

步骤 step

蛋糊完全凝固时就可以盛出食用了

技巧 tips

面粉不要多放，两个鸡蛋放一汤匙面粉就可以了。

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