微波炉蒸蛋
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工艺
微波
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡蛋100克
虾10克
1人份
辅料
others
生抽 3克
料酒3克
微波炉蒸蛋的做法
步骤
step
1
虾剥掉外壳,抽去肠线,切成小块,用少许料酒腌制片刻。
步骤
step
2
将鸡蛋打散。
步骤
step
3
加入半个蛋壳的温水。
步骤
step
4
搅拌均匀后,过筛一次。
步骤
step
5
倒入虾仁。
步骤
step
6
取一个大些的碗,倒入开水,将蒸蛋的碗放入,微波炉高火5分钟。 吃时表面可淋上生抽。
微波炉蒸蛋的成品图
微波炉蒸蛋的烹饪技巧
技巧
tips
蒸的时候,蛋羹的容器表面可盖上一层保鲜膜。
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