青菜炒豆干

发布时间：2021-09-23 13:36:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

老豆腐200克 小青菜200克 2人份

辅料 others

葱花2克 姜2克 干辣椒2个 植物油10克 盐1.5克 生抽5克 鸡精1克

青菜炒豆干的做法

步骤 step

老豆腐切成1厘米厚的大片，炸至两面金黄色捞出控油

步骤 step

小青菜洗净，豆腐干切块儿

步骤 step

小青菜放入开水中焯烫30秒捞出备用

步骤 step

葱姜、干辣椒切一下，起油锅，炒香葱姜、辣椒丝

步骤 step

放入豆腐干翻炒，放入盐、生抽炒匀

步骤 step

放入小青菜翻炒均匀，最后放入鸡精翻匀

技巧 tips

无技巧

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