肉末鸡蛋面是一道简单的家常面食。它的做法也是相当的简单，食材也是家里必备的。鸡蛋面不油不腻，早上来一碗，暖胃又可口，而且营养也丰富。

食材明细

主料：

挂面 ：1/4包。

辅料：

鸡蛋 ：1个肉末 ：50g青菜 ：适量生抽和老抽 ：适量盐和鸡精 ：适量。

 木耳鸡块的做法

1.锅内放油，放入葱姜蒜炒香，然后放入肉末翻炒至变色并且水分被炒干，调入适量盐和鸡精，生抽和老抽，翻炒均匀，即可放置一边成肉末卤

2.煮一锅开水，下入面条煮熟，然后放入几根青菜烫熟，捞出面条和青菜，加入一点面汤，将肉末浇在上面即可。

3.还可煮一个鸡蛋，切成两半放在面上，即成肉末鸡蛋面