汤面伴侣-西红柿鸡蛋卤

发布时间：2021-09-29 20:14:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 家常味

时间 5分钟

难度 初级入门

主料 main

西红柿半个 鸡蛋1个 面条1人份 3人份

辅料 others

玉米油几滴 盐适量 花椒粉1茶匙 生抽1汤匙 味精2茶匙 水淀粉小半碗

汤面伴侣-西红柿鸡蛋卤的做法

步骤 step

锅里添少量清水，大火烧开，辅料中除了水淀粉其余都倒入锅里。

步骤 step

下入西红柿小块，烧开后调入水淀粉。

步骤 step

如划圈一般，缓缓倒入打散的蛋液，边倒边轻轻搅拌。

步骤 step

十几秒即可出锅。

步骤 step

盐可以稍多些。

技巧 tips

非常简单的快手做法。面条是现成的，鸡蛋熟了马上出锅，别等着全熟，出锅就老了。

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