菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页超软淡奶油大吐司
[导读]：超软淡奶油大吐司的做法菜谱为您推荐大图正宗的超软淡奶油大吐司的家常做法，超软淡奶油大吐司的做法步骤图解，更多家常超软淡奶油大吐司怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
数小时
难度
高级厨师
主料
main
面包粉390克
淡奶油290克
4人份
辅料
others
酵母4克
细砂糖45克
鸡蛋50克
超软淡奶油大吐司的做法
步骤
step
1
全部材料准备好
步骤
step
2
材料入面包桶中
步骤
step
3
启动揉面程序，将面团揉得非常柔软滋润
步骤
step
4
用手能撑出这种薄薄的膜来即可
步骤
step
5
将面团取出，置于揉面垫上，用手揉几下，然后按压出这种长方形的厚片来
步骤
step
6
卷成卷
步骤
step
7
考虑到这样的造型烤出来的吐司，两边会有明显的卷卷状，不好看，我又将其团成了一个圆球
步骤
step
8
放进面包桶内，启动“发酵和烘焙”功能键，剩下的二发及烘烤工作就全程交给面包机来完成了
步骤
step
9
时间到，大吐司出炉了。因为整形时略有些紧，所以表面有些开裂
步骤
step
10
快速将吐司从桶中扣出，晾架上晾凉
步骤
step
11
看着还挺周正，裂口可以忽略不计
步骤
step
12
切片非常非常柔软
步骤
step
13
组织也很不错
步骤
step
14
抹上果酱更美味
超软淡奶油大吐司的成品图
超软淡奶油大吐司的烹饪技巧
技巧
tips
其实吐司交给面包机全程来完成就可以了，搅拌棒也不用取出来，也不用自己整形；
但强迫症的人非得要追求表皮光滑圆满的那种效果，所以人为地进行了干预；
不同品牌的面包机程序不一样，所以不能给出具体要用几个揉面程序，多长时间，自家的面包机一是靠经验，二是看面团揉的效果，能扯出图中那种很薄的膜就可以，不必非要揉出传说中的“手套膜”来；
此方也适合烤箱；
再次强调一下，此方中的淡奶油和鸡蛋加起来的液体量很大，有感兴趣的亲千万不要全方照搬，要结合自己使用的奶油稀稠程度和面粉吸水率来决定。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：凉拌海带丝
下一篇：紫薯花形面包
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部