香菇海米粥

发布时间：2021-09-28 20:27:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

海米5克 大米100克 鲜香菇2朵 2人份

辅料 others

植物油少许

香菇海米粥的做法

步骤 step

海米提前用温水浸泡20分钟左右

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泡软的海米用刀切碎备用

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香菇放入开水锅中焯两分钟后捞出

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将焯过水的香菇切成细碎的颗粒状备用

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大米用清水淘洗干净

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滤干水分后倒入锅中，加入适量清水

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将锅置于炉上煮粥，粥煮沸腾后用勺子搅拌一下锅底，以免糊锅，直至将粥煮至浓稠变

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将切碎的海米和香菇加入粥里（此时还可以添加几滴植物油）

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拌匀后继续熬煮一会，待所有食材煮熟即可关火

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盛出放凉即可食用

步骤 step

成品图

技巧 tips

1、海米本身带有咸味，所以煮给宝宝喝的粥，可以无需再另外加盐；
2、煮粥的过程要记得时不时用勺子搅拌一下锅底，以免糊锅；
3、如果想给宝宝吃点油的，可以滴几滴亚麻籽油或者核桃油。

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