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网站首页肉松吐司（面包机版）
[导读]：肉松吐司（面包机版）的做法菜谱为您推荐大图正宗的肉松吐司（面包机版）的家常做法，肉松吐司（面包机版）的做法步骤图解，更多家常肉松吐司（面包机版）怎么做好吃的窍门分
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
数小时
难度
初级入门
主料
main
面包粉250克
酵母3克
细砂糖40克
盐3克
奶粉10克
冷藏鸡蛋液25克
冰水135克
黄油25克
辅料
others
肉松适量
肉松吐司（面包机版）的做法
步骤
step
1
将主料中除黄油以外的所有材料放入东菱6D面包机桶内
步骤
step
2
运行一个“和面”程序，15分钟，结束后检查面团，有厚膜即可
步骤
step
3
加入软化后黄油，继续运行一个“和面”程序，15分钟
步骤
step
4
程序结束后检查面团温度，26.2度
步骤
step
5
检查面团，可拉出薄而富有弹性的膜即可
步骤
step
6
取出面团，把搅拌叶取出，简单滚圆面团后放置于面包桶内
步骤
step
7
选择“发酵”程序，时间约为60分钟，发酵至2倍大
步骤
step
8
取出面团揉圆排气，盖保鲜膜静置10分钟
步骤
step
9
将面团擀成长舌形
步骤
step
10
将肉松铺满面团的1/3面积
步骤
step
11
从上往下卷，最后收口，搓成长条
步骤
step
12
三条面团的一端压一起
步骤
step
13
编辫子，收口捏紧
步骤
step
14
放置于面包桶内
步骤
step
15
选择“发酵”功能，时间60分钟，进行2次发酵，面团发酵至约2倍大即可
步骤
step
16
选择“烘烤”程序，时间40分钟
步骤
step
17
完成后立即提起面包桶，将吐司倒出晾凉
肉松吐司（面包机版）的成品图
肉松吐司（面包机版）的烹饪技巧
技巧
tips
1.气温高时使用面包机揉面，使用冰水、冷藏鸡蛋、开盖揉面能有效的降低面团温度
2.面包机是东菱6D（BM1352B-3C），30分钟就可以揉到拉出薄膜
3.该面包机烘烤的温度和上色都不错，面包皮不会很厚很结实
面包机：东菱6D（BM1352B-3C）
面包粉：王后硬红
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