南瓜咸肉粥

发布时间：2021-09-27 19:20:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

大米300克 南瓜250克 咸肉250克 4人份

辅料 others

小葱1棵 植物油10克 青蒜3棵 水适量

南瓜咸肉粥的做法

步骤 step

准备好原材料

步骤 step

咸肉入锅煮开后再煮5分钟

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大米洗净入锅煮开

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南瓜去皮切成小块

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小葱取葱叶子，青蒜也取叶子切碎

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咸肉切成丁

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将南瓜丁、咸肉丁加入到煮开了的粥锅里，中火煮

步骤 step

煮至粘稠，放入小葱叶和青蒜叶，搅拌根据粥的咸淡调入食盐，搅拌均匀，再煮几十秒关火出锅

技巧 tips

1、由于咸肉比较咸，所以要先煮，减轻咸度；
2、文里的小葱叶和青蒜叶用葱花代替更好；
3、水一定要一次性加够，要将南瓜、咸肉煮软烂。

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