全麦果料吐司

发布时间：2021-09-27 19:03:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味果味

时间 数小时

难度 中级掌勺

主料 main

面包粉230克 全麦面包粉100克 酵母3克 砂糖10克 盐3克 清水220克 4人份

辅料 others

核桃仁55克 葡萄干55克 小麦胚芽适量

全麦果料吐司的做法

步骤 step

全部材料准备好，核桃仁掰成小块

步骤 step

核桃仁和葡萄干入果料盒中，盖好果料盒盖子

步骤 step

其它材料除小麦胚芽外全部入面包桶内

步骤 step

选择欧式面包程序，然后剩下的所有工作都交给面包机来完成啦，包括自动投放果料

步骤 step

当面包机开始在屏幕上出现烘烤字样时，打开面包机盖子，快速地喷上一些清水，再将小麦胚芽均匀地撒在表面，然后再喷一些清水，使小麦胚芽能很好地附着在表面，盖上盖子继续完成烘烤

步骤 step

全麦果料吐司完成，立刻从桶中倒出，晾架上晾凉后切片食用

步骤 step

很纯朴的吐司，透着乡土的气息

步骤 step

果料多多的，组织也很不错

技巧 tips

此款吐司的配方也同样适用于烤箱制作；除了在最后的时候喷水、撒小麦胚芽进行了人工干预外，这款全麦果料面包全程都是由面包机来完成，所有更多的操作技巧也没啥

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