水晶包

发布时间：2021-09-27 12:32:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

饺子皮2两 胡萝卜一根 韭菜一把 木耳2两 香菇6个 鸡蛋两个 虾皮50克 粉丝100克 3人份

辅料 others

盐两勺 鸡精一勺 味极鲜一勺 生抽一勺 葱一根 黑芝麻20克 淀粉两勺

水晶包的做法

步骤 step

将胡萝卜去皮洗净、香菇木耳洗净、粉丝泡好、韭菜葱洗净备用

步骤 step

鸡蛋打散备用、胡萝卜韭菜粉丝木耳香菇葱姜全部切细丁备用

步骤 step

鸡蛋炒熟弄成细丁备用

步骤 step

将所有的菜倒入一个碗中然后倒入虾皮

步骤 step

加入两勺盐、一勺鸡精、一勺生抽、一勺味极鲜然后拌匀

步骤 step

拌好之后备用

步骤 step

将饺子皮擀薄然后包包子

步骤 step

包的时候准备点清水，饺子皮的周围要沾点水然后开始包

步骤 step

锅中倒入油油热转至小火煎、煎至一面金黄

步骤 step

倒入准备好的淀粉水半碗然后盖上锅盖焖五分钟

步骤 step

最后撒上黑芝麻葱花出锅

步骤 step

另一半可以上锅蒸20min做蒸包

技巧 tips

擀薄的饺子皮容易破，包的时候饺子皮周围要沾点清水

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