韭菜蒸鸡蛋
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工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡蛋1个
韭菜6根
1人份
辅料
others
盐1/4茶匙
酱油1/2茶匙
格琳诺尔亚麻籽油1/2茶匙
韭菜蒸鸡蛋的做法
步骤
step
1
所需食材。
步骤
step
2
鸡蛋打进碗里打散,再加进约鸡蛋量一倍的清水拌匀。
步骤
step
3
过漏蛋液中的气泡,加进切碎的韭菜,再次拌匀。
步骤
step
4
上锅大火蒸10分钟。
步骤
step
5
出锅后淋上适量酱油和格琳诺尔亚麻籽油。
韭菜蒸鸡蛋的成品图
韭菜蒸鸡蛋的烹饪技巧
技巧
tips
把打散的蛋液过漏一遍,这样蒸出来的蛋会嫩滑些。
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