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生滚鳕鱼八宝粥

发布时间:2021-09-26 23:21:43分类:早餐 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
鳕鱼150克 八宝粥米110克 3人份
辅料 others
豌豆50克 小葱1根 胡椒粉少许 盐适量 生姜少许

生滚鳕鱼八宝粥的做法

步骤 step

1

生滚鳕鱼八宝粥的步骤

备好八宝粥米:糯米40克,大米10克、小米10克、鸡头米10克、莲子10克、百合10克、藜麦10克、花生米10克

步骤 step

2

生滚鳕鱼八宝粥的步骤

把鱼片码摆在盘子里,在上面撒上盐、胡椒粉和生姜未。鳕鱼肉非常的嫩,你不能抓,一抓就碎了。也不可像做其它的鱼片粥,将鱼切成薄片,那样的话鳕魚片下锅后就会变成一块块的零星小碎片。

步骤 step

3

生滚鳕鱼八宝粥的步骤

八宝粥煮好了,然后再次启动电源,放入准备好的豌豆,加点盐调味,盖上锅盖,将豌豆煮熟。

步骤 step

4

生滚鳕鱼八宝粥的步骤

打开锅盖,将腌制好的鳕鱼片滑入沸腾的粥中,不要搅拌,鳕鱼肉非常容易散,可以舀一些稀饭盖在鱼上面,鱼就被烫熟了。

步骤 step

5

生滚鳕鱼八宝粥的步骤

无需等待将小葱叶撒入锅中,关上电源,鳕鱼八宝粥完成。
鳕鱼非常的嫩,入锅就熟,如果煮时间太久的话,肉质就会变老变柴。

生滚鳕鱼八宝粥的成品图

生滚鳕鱼八宝粥成品图
生滚鳕鱼八宝粥成品图

生滚鳕鱼八宝粥的烹饪技巧

技巧 tips

如果口味重的话,可以浇点生抽,或者再浇点麻油,我更喜欢少油少盐的,这样才能吃出鳕鱼的肥美鲜嫩的滋味。

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