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[导读]：番茄吐司鸡蛋卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的番茄吐司鸡蛋卷的家常做法，番茄吐司鸡蛋卷的做法步骤图解，更多家常番茄吐司鸡蛋卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
酸甜味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
番茄1个
鸡蛋2个
吐司1片
小葱1根
3人份
辅料
others
盐少许
油少许
淀粉1汤匙
黑胡椒碎少许
沙拉酱适量
番茄吐司鸡蛋卷的做法
步骤
step
1
部分食材：番茄、鸡蛋、沙拉酱
步骤
step
2
番茄洗净去皮切粒，鸡蛋敲破划散，蛋液里加上1汤匙淀粉搅拌均匀
步骤
step
3
番茄加上少许盐、黑椒粒搅拌均匀
步骤
step
4
放入微波炉叮2分钟
步骤
step
5
吐司片切条状
步骤
step
6
电煎锅通电，表面刷一层食用油
步骤
step
7
倒入拌好的蛋液，端起煎锅左右轻轻晃动一下，让蛋液均匀铺在煎锅上
步骤
step
8
全程小火煎制，煎至蛋液金黄色，用木铲能轻松撩起蛋皮时，关掉电源
步骤
step
9
铺上吐司条
步骤
step
10
用汤匙舀起番茄羹均匀涂抹在吐司条上，再挤上沙拉酱
步骤
step
11
两头卷起，中间用手轻轻卷实
步骤
step
12
卷好了
步骤
step
13
葱叶用开水烫一下，隔一段距离绑好蛋卷，再切开即可
番茄吐司鸡蛋卷的成品图
番茄吐司鸡蛋卷的烹饪技巧
技巧
tips
小火煎蛋皮不易糊，蛋液里加少许淀粉可以加强蛋皮的拉力，口感也好。
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