懒人蒸饭

发布时间：2021-09-26 10:06:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 60分钟

难度 初中水平

主料 main

大米300克 腊肠2条 玉米粒135克 胡萝卜68克 西兰花250克 水360克 4人份

辅料 others

蒜3粒 葱10克 生抽2大勺 花生油2大勺 水2000毫升

懒人蒸饭的做法

步骤 step

材料准备：玉米切粒、葱剪葱花状、胡萝卜去皮切小块腊肠切片，淘米2次。

步骤 step

米放入盘子里，倒入水360克，表面铺上胡萝卜块、玉米粒、放上切好片的腊肠。

步骤 step

盖锅盖，启动“清蒸荷香鸡”。

步骤 step

自动烹饪完成，开盖浇入一部分花生油、生抽混合液，用饭勺子把饭拌均匀，用盖子盖好饭放一旁备用。

步骤 step

蒸饭时可以把西兰花提前准备浸泡15分钟以上，掰小朵。

步骤 step

自动锅里装水，西兰花和盘子置于蒸架上，启动手动模式，设定时间4-5分钟。

步骤 step

设定的时间到，西兰花蒸好，取出，蒜用压蒜器压蓉，加入剩余的生抽、花生油混合液中，浇到西兰花上，用筷子拌均匀，与饭一起装碗里，撒上葱花。

技巧 tips

1、米里的水分比例控制好，大约米和水比例1：1.2。

2、西兰花蒸的时间控制4-5分钟，保持翠绿卖相。

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