土豆丝鸡蛋饼

发布时间：2021-09-26 03:39:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 家常味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

面粉250克 土豆2个 3人份

辅料 others

盐2匙 鸡蛋1个 花椒粉1匙 植物油2勺

土豆丝鸡蛋饼的做法

步骤 step

面粉中加入1匙盐，打入鸡蛋，加入适量清水

步骤 step

搅拌成面糊后静置20分钟

步骤 step

土豆去皮擦丝

步骤 step

加入1匙盐和花椒粉拌匀

步骤 step

土豆丝放入电饼铛铺平，淋入1勺植物油，合盖煎至两面金黄

步骤 step

平底锅刷油，倒入适量面糊煎至两面金黄后卷土豆丝即可

技巧 tips

静置的过程可以充分溶解面疙瘩，最好不要省略

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