柿事如意~黄金白银包

发布时间：2021-09-26 02:02:44分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味甜味

时间 数小时

难度 新手尝试

主料 main

高筋粉500克 红薯1碗 5人份

辅料 others

酵母粉5克 温水220毫升 白糖4勺 柿子蒂把数个 玉米粉适量

柿事如意~黄金白银包的做法

步骤 step

面粉撒上酵母粉、用温水搅拌到无干粉揉合成团、密封好放温暖处发酵

步骤 step

蒸熟的红薯、压成蓉、放适量的白糖拌好备用

步骤 step

泡洗下柿子的蒂把

步骤 step

90分钟发酵好的面团排气

步骤 step

分成大小一致的面团

步骤 step

擀好面皮放适量的馅料

步骤 step

捏好、用刷子在外皮上刷水

步骤 step

放到玉米面里边沾满

步骤 step

装饰上柿子蒂把、放温水的锅里二次发酵约20分钟、发酵完毕开大火蒸25分钟即可

技巧 tips

1、馅料如果太软可以放熟面粉
2、红薯最好切块用微波炉蒸、这样水份小

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