角瓜蒸腊肠

发布时间：2021-09-25 22:28:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：角瓜蒸腊肠的做法菜谱为您推荐大图正宗的角瓜蒸腊肠的家常做法，角瓜蒸腊肠的做法步骤图解，更多家常角瓜蒸腊肠怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺蒸

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

角瓜500克 粉丝少许 腊肠2根

辅料 others

姜少许 蚝油3克 葱适量 大蒜2瓣 盐少许

角瓜蒸腊肠的做法

步骤 step

先把所需要的食材准备好，

步骤 step

角瓜清洗干净，竖着切开，用勺子将里面的籽抠出来，

步骤 step

再切成角瓜片，

步骤 step

腊肠斜刀切片，薄一点，这样味道更好，

步骤 step

粉丝清洗一下，用开水泡开，开水泡开会比较快，但要注意别泡太长时间，否则粉丝会太软，会断，

步骤 step

把粉丝平铺在盘子底下，上面摆上一层角瓜片，

步骤 step

再摆上一层腊肠，如此反复一层角瓜片，一层腊肠，直到所有都摆好，切个葱段，再放上少许姜丝，

步骤 step

锅里放入适量清水，再把摆好的角瓜腊肠放在笼屉上，大火蒸，上汽后开始记时3分钟，出锅，

步骤 step

调个酱汁，蚝油加入少许盐，再放入大蒜末，兑少许凉白开，调均，

步骤 step

把葱段去掉，淋上调好的酱汁，可以上桌了。

技巧 tips

角瓜切的片比较薄，所以不需要蒸很久，时间长了反而不好。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！