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[导读]：蛋皮火腿炒饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的蛋皮火腿炒饼的家常做法，蛋皮火腿炒饼的做法步骤图解，更多家常蛋皮火腿炒饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
春饼5张
香肠2根
1人份
辅料
others
油2勺
鸡蛋2个
生菜5片
葱1段
盐1小勺
白糖半勺
酱油适量1勺
胡萝卜1根
蒜适量3瓣
蛋皮火腿炒饼的做法
步骤
step
1
准备好材料
步骤
step
2
所有材料处理好
步骤
step
3
不粘锅不用放油,放适量蛋液,摊成蛋皮
步骤
step
4
一面煎好另一面再煎一下
步骤
step
5
切成丝
步骤
step
6
坐锅热油
步骤
step
7
倒入葱花爆香
步骤
step
8
下香肠片炒
步骤
step
9
倒入适量酱油
步骤
step
10
炒出香味后倒入胡萝卜丝
步骤
step
11
炒至胡萝卜断生,倒入生菜
步骤
step
12
倒入饼丝,倒少许水,加盖焖一分钟
步骤
step
13
开盖,倒入蛋皮丝
步骤
step
14
加盐
步骤
step
15
加一点糖
步骤
step
16
炒匀后倒入蒜提香,关火
蛋皮火腿炒饼的成品图
蛋皮火腿炒饼的烹饪技巧
技巧
tips
掌握火候。
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