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[导读]：红油拌面的做法菜谱为您推荐大图正宗的红油拌面的家常做法，红油拌面的做法步骤图解，更多家常红油拌面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
香辣味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
金龙鱼发酵空心挂面250克
自制红油3勺
酸豆角适量
花生米适量
小香葱2棵
3人份
辅料
others
白糖1勺
1小勺
生抽2勺
红油拌面的做法
步骤
step
1
准备食材。
步骤
step
2
烧半锅水，用来煮面条。
步骤
step
3
水开之后放入面条。
步骤
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4
煮面条的过程，把生抽、盐和白砂糖调制好。
步骤
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5
小葱摘洗干净，切成葱花。
步骤
step
6
捞出煮好面条（这款面条比较耐煮且不会糊汤，煮至没有白芯即可），可以过一下凉水。
步骤
step
7
放入红油、料汁、小葱、花生米、酸豆角，拌匀。
步骤
step
8
好吃的红油拌面就做好了。
红油拌面的成品图
红油拌面的烹饪技巧
技巧
tips
注意事项：
1、 煮面条容易溢锅，把铲子搭在锅中间，能抑制溢锅。
2、 不能吃辣的，红油可以用芝麻酱代替，味道一样超级赞。
红油的制作方法：
原材料：
辣椒粉 2勺
白芝麻 2勺
食用油 适量
八角 3个
香叶 3片
做法：
1、 辣椒粉好白芝麻放到碗里。
2、 炒菜锅里放入食用油，小火烧热，放入八角、香叶、花椒等香料，小火慢慢的熬出香味。
3、 捞出香料把油泼在混合好的辣椒粉和白芝麻上。
4、 完工。
用炸完香料的油去泼辣椒，更香。
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