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[导读]：大枣扒山药的做法菜谱为您推荐大图正宗的大枣扒山药的家常做法，大枣扒山药的做法步骤图解，更多家常大枣扒山药怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
茄汁味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
山药 200克
大枣100克
2人份
辅料
others
油 8克
玉米淀粉8克
番茄酱10克
大枣扒山药的做法
步骤
step
1
准备好食材。
步骤
step
2
大枣洗净，在水里浸泡半小时。
步骤
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3
将山药削去皮，切成片状，用流动的水，将山药表面上的粘液洗掉。
步骤
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4
锅里加入水，水开后将山药放入，煮两分钟后捞出。
步骤
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5
再将大枣煮五分钟。
步骤
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6
将大枣和山药一起放入盘中，用电压力锅蒸十分钟。
步骤
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7
取一个小碗，加入少量玉米淀粉和番茄酱，加入少许凉水拌匀。
步骤
step
8
锅里倒入少量油，将调好的汁倒入，小火不停的划动锅铲，直到汤汁变稠。
步骤
step
9
起锅将汤汁浇到蒸好的菜上面即可。
大枣扒山药的成品图
大枣扒山药的烹饪技巧
技巧
tips
如果家里没有电压力锅，可以用普通锅来蒸，要蒸到山药软烂。
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