酸辣粉

发布时间：2021-09-04 08:38:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：酸辣粉的做法菜谱为您推荐大图正宗的酸辣粉的家常做法，酸辣粉的做法步骤图解，更多家常酸辣粉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煮

口味 香辣味

时间 5分钟

难度 初中水平

主料 main

红薯粉丝100克 花生50克 2人份

辅料 others

干辣椒10克 大葱10克 黄豆酱10克 生抽2毫升 香醋3毫升 盐2克 花生油5毫升

酸辣粉的做法

步骤 step

准备食材：红薯粉、花生、干辣椒等；

步骤 step

清水煮沸，放入红薯粉，煮软；PS：可以用热水泡软，时间长些

步骤 step

热锅，冷油，放入花生米，小火炒熟，趁热晒一点盐；PS：想花生米去皮就热锅热油

步骤 step

炒过花生的油，放入黄豆酱、干辣椒爆香，再加入香醋、生抽煮沸；

步骤 step

锅中加入骨头浓汤，煮沸，放入红薯粉；

步骤 step

放盐、大葱拌均，起锅，放入花生米即可。

技巧 tips

1.红薯粉要选择没有添加剂的健康；
2. 红薯粉比普通粉硬，煮的时间要长
3.花生米炒熟即可起锅放盐，吃的时候再加入

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！