迷你羊肉串

发布时间：2021-09-03 23:24:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 麻辣味

时间 10分钟

难度 初中水平

主料 main

羊肉300克 3人份

辅料 others

植物油15克 食盐3克 鸡蛋清20克 孜然3克 辣椒油10克 生粉5克 黑胡椒粉2克 生抽8克 香油5克

迷你羊肉串的做法

步骤 step

将羊肉切成小长条片

步骤 step

加入适量盐、生抽、自制麻辣红油、生粉、鸡蛋清，搅拌均匀

步骤 step

加入黑胡椒粉、孜然、香油，搅拌均匀

步骤 step

用牙签穿好

步骤 step

电饼铛预热后均匀刷一层油

步骤 step

均匀铺上羊肉串

步骤 step

上下盘加热，烤三四分钟后翻一面再烤一两分钟

步骤 step

非常好吃的羊肉串做好了

技巧 tips

1、羊肉不要切得太厚；
2、加入各种调料时要用手使劲拌匀；
3、喜欢更加麻辣的可以在出炉的时候再撒上辣椒面和花椒面。

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