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[导读]：草莓炼乳肠粉的做法菜谱为您推荐大图正宗的草莓炼乳肠粉的家常做法，草莓炼乳肠粉的做法步骤图解，更多家常草莓炼乳肠粉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
肠粉专用粉50克
水125克
2人份
辅料
others
草莓100克
糖20克
柠檬汁8克
炼乳6克
草莓炼乳肠粉的做法
步骤
step
1
草莓洗净，切成瓣状。
步骤
step
2
加入糖，腌制一小时出汁。
步骤
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3
加入柠檬汁。
步骤
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4
在煤气灶上加热至汤汁变稠，草莓变软，放凉备用。
步骤
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5
取容器倒入肠粉专用粉。
步骤
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6
加水调匀。
步骤
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7
肠粉专用盘表面刷一层油，方便脱模。
步骤
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8
倒入面糊，大火蒸1-2分钟。
步骤
step
9
取出平盘，将肠粉的的边铲起，铺上一条草莓酱。利用专用刮板，将肠粉卷起。
步骤
step
10
卷到一半时，再放一条草莓酱。最后将肠粉卷完，切成段状。
步骤
step
11
将卷好的肠粉装盘，再放一些切瓣的草莓，表面淋一些草莓酱汁。最后挤上炼乳即可。
草莓炼乳肠粉的成品图
草莓炼乳肠粉的烹饪技巧
技巧
tips
1. 柠檬汁可以减少草莓氧化变色，最好放一些。
2. 肠粉专用粉非常细腻，加水后无需过滤也无渣，但是每次倒入面糊之前都要搅拌均匀。
3. 面糊不要倒太多，盘里平了即可，倒得多了蒸出来也厚。
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