猪蹄淮山汤

发布时间：2021-09-03 17:21:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

淮山500克 猪蹄600克 姜一块 枸杞10克 蚝豉30克 3人份

辅料 others

盐少许

猪蹄淮山汤的做法

步骤 step

洗干净的猪蹄放入砂锅里

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下入姜和蚝豉

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适量的水，大火烧开，小火慢煮

步骤 step

熬到35分钟后，下入淮山

步骤 step

不到淮山软烂下入一把枸杞

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最后，下入少许的盐调味

技巧 tips

猪蹄熬煮中很多泡沫，去除后汤油脂少而且汤色好看

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