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[导读]：紫薯手擀面的做法菜谱为您推荐大图正宗的紫薯手擀面的家常做法，紫薯手擀面的做法步骤图解，更多家常紫薯手擀面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
紫薯半个
水适量
面粉150克
2人份
辅料
others
盐适量
葱花适量
芝麻酱适量
生抽适量
鸡精适量
香油适量
紫薯手擀面的做法
步骤
step
1
紫薯洗净，刨去外皮切块
步骤
step
2
加和紫薯等量的水打成糊
步骤
step
3
用滤网过滤出紫薯汁
步骤
step
4
这是过滤好的紫薯汁
步骤
step
5
面粉里面加入紫薯汁
步骤
step
6
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛半小时
步骤
step
7
然后擀成一张大圆面皮
步骤
step
8
表面多撒上面粉防粘，卷起来
步骤
step
9
切成片
步骤
step
10
然后再撒些面粉抖开
步骤
step
11
锅里水烧热倒入面条
步骤
step
12
煮熟后用滤网捞起来，
步骤
step
13
放在盘里，淋些香油拌匀，防止面团粘连
步骤
step
14
然后加调料
步骤
step
15
芝麻酱用温水调开，淋到面条上，撒上葱花就可以了
紫薯手擀面的成品图
紫薯手擀面的烹饪技巧
技巧
tips
1、调料可以根据自己的口味来添加；
2、加入面粉里面的紫薯汁大概是面粉的一般的量！
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