奶油蘑菇汤

发布时间：2021-09-03 15:32:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：奶油蘑菇汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的奶油蘑菇汤的家常做法，奶油蘑菇汤的做法步骤图解，更多家常奶油蘑菇汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煮

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

口蘑8个 黄油20克 淡奶油200克 面粉50克 洋葱1/4个 2人份

辅料 others

盐8克 黑胡椒碎少许

奶油蘑菇汤的做法

步骤 step

蘑菇切片，洋葱切碎。取一部分蘑菇加少量水打碎成泥

步骤 step

锅烧热，加一小块黄油，倒入干面粉，小火炒至面粉变微黄，盛出备用

步骤 step

锅中放入一块黄油烧热，

步骤 step

炒洋葱碎，至半熟，加入蘑菇片翻炒至蘑菇熟透

步骤 step

锅中加凉水

步骤 step

倒入打碎的蘑菇泥

步骤 step

炒过的面粉用凉水慢慢调开，至无粉粒，倒入锅中煮至粘稠

步骤 step

倒入奶油搅拌均匀，煮开

步骤 step

放入盐、少许黑胡椒碎，搅拌均匀，关火

步骤 step

成品

技巧 tips

1、面粉的量可以根据自己的喜好调节，但是一定要将面粉搅拌至无粉粒状，否则会有面疙瘩，就成了中式的疙瘩汤。
2、要小火熬煮这道汤，否则容易糊掉。
3、把部分蘑菇打成泥，是为了汤味更浓，更入味。
4、奶油蘑菇汤里也可放虾仁、火腿、或是鸡肉等，也可以放几块炸透的吐司丁，会更香浓。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！