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[导读]：培根炒乌冬面的做法菜谱为您推荐大图正宗的培根炒乌冬面的家常做法，培根炒乌冬面的做法步骤图解，更多家常培根炒乌冬面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
初中水平
主料
main
培根2片
圆白菜2片
小葱1克
蒜2粒
胡椒粉1/2小勺
生抽1勺
1人份
辅料
others
面粉150克
盐1克
清水78克
培根炒乌冬面的做法
步骤
step
1
辅料里全部材料，投入面包机内筒
步骤
step
2
选择乌冬面程序，全程十五分钟
步骤
step
3
揉好的面团，饱满有弹性，有很好的延展性，用来做面条再合适不过了
步骤
step
4
在案板上用小擀杖擀成大约2毫米厚的面片，面团状态好，根本不需要抹油，也不需要撒粉
步骤
step
5
切成粗条
步骤
step
6
一根根搓成细搓长，听起来很慢，但其实很快就搓好了，如果抹油醒发一会，直接就能拉很长，我觉得太油腻，就没放油直接搓的
步骤
step
7
汤锅加水，烧开后，放入面条煮3分钟，这个面很耐煮，时间长也不会软烂
步骤
step
8
煮好的面条，过一下凉水，沥干水分
步骤
step
9
准备一些配菜，培根切丝，2个圆白菜叶子去掉硬茎，切丝，葱切丝，蒜切末
步骤
step
10
平底锅少放油，放入培根煸炒，因为待会还有面条和菜，培根析出的油不太够
步骤
step
11
培根煸炒出油后，加入葱花和蒜继续翻炒
步骤
step
12
加入圆白菜丝炒匀
步骤
step
13
继续翻炒均匀
步骤
step
14
加入刚才煮好的乌冬面
步骤
step
15
加入生抽炒匀，再加一些黑胡椒粉调味
步骤
step
16
炒匀，关火
步骤
step
17
好吃劲道的乌冬面，来一盘吧
培根炒乌冬面的成品图
培根炒乌冬面的烹饪技巧
技巧
tips
1、面条一定要劲道才好吃，面团要略微硬一些才好。
2、培根本身出油，所以再少放些油就好了。
3、培根比较腻，配一些圆白菜，就好多了。
4、培根和生抽都有盐分，所以就不用再放盐了。
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